Il controllo della temperatura in fermentazione, le cause, le problematiche tecniche e le soluzioni performanti di Parsec. Nel loro metabolismo di trasformazione degli zuccheri in alcol e anidride carbonica, i lieviti...

Cantina Tuscania, nata come cantina sperimentale, offre servizi diversi che ne fanno a tutti gli effetti un laboratorio di idee a disposizione di produttori, enologi, agronomi e scienziati. Grazie a...

Forti dei successi e delle innovazioni realizzate ed apprezzate negli anni scorsi, nel 2014 Parsec ha lavorato al miglioramento dei suoi prodotti, ottenendo due nuovi brevetti e realizzando prove...